六張犁美食。重熙老麵。雞濃白湯拉麵，濃郁湯頭值得一試！捷運六張犁拉麵推薦，轉角的復古風格的老屋小店、大安區拉麵推薦(內有菜單)－丸丸的遍呷手札

捷運六張犁站圓環附近的小巷子，步行5分鐘左右的路程，有一家開在轉角的復古風格的老屋小店-重熙老麵🍜

*店家環境*
日式裝潢設計，有點居酒屋的味道！外面有個小窗口如果要外帶的話，可以在這點餐。外頭也有菜單可以看再決定要不要進去。
除了拉麵，也有提供雞油野菜便當，外帶只要120元，是附近上班族的首選！丸丸平常吃的健康便當就要120-150元了，這個分量足夠又方便，很適合學生、上班族群。

店內其實蠻寬敞的，可容納15人左右。用餐尖峰時期可能會小排隊一下，建議提早來，不接受訂位。

廚房非常透明，一抬頭就可以清楚看到店員烹煮。現在食安很重要，店家做的用心，我們也吃得安心。
送餐的話也會直接從裡面熱騰騰得端出來到客人面前！上餐速度蠻快的唷~
如果第一次來需要介紹可以詢問店家唷，店員人都很親切。

*菜單Menu*
一開門左手邊有菜單、筆，自己找位置做，點好後給店員。菜單正面是中文、背面是英文，很用心耶！丸丸個人喜歡吃Q彈的麵條，這間可以選擇麵條要Q彈/偏硬唷！
最重要的是加麵不加價，同時也講求口感，需要在點餐時就決定好是否加麵，可以自己決定吃多少，真的很棒！男性友人也可以吃飽沒問題的~
價格的話，我覺得在台北來說CP值蠻高的，光是招牌湯頭就下了苦功夫，用大火熬煮8小時以上而成，還有配料這樣一碗220，很佛吧。

結帳方式：現金、街口支付
外送平台：UberEats、Foodpanda

重熙老麵

水杯的部分採自助式，要的自取唷~

丸丸這次兩碗都沒有加麵，點了很多小菜來嚐嚐。
我們點了：
雞濃白湯老麵 💸𝟸𝟸𝟶
隱藏限量版 💸𝟺𝟸𝟶
雞濃白湯野菜燉飯限量 💸𝟼𝟶
胡麻豆腐 💸𝟼𝟶
和風鮮蔬 💸𝟹𝟶
黃金烏龍冷泡茶 💸𝟻𝟶

雞濃白湯老麵
是使用老母雞全雞與大量雞腳雞骨料，大火熬煮8小時以上而成，富含黏口膠質，所以喝起來濃郁不膩口。
吃完如果很喜歡重熙老麵的湯，可以跟店家購買雞濃白湯的冷凍包唷！在家輕鬆享用😋搭配麵、配料或煮粥都很適合！
丸丸很喜歡吃拉麵，但有些真的好濃好鹹😂湯雖然是精華，卻不見得每一碗我都會喝光。重熙老麵家的湯我有喝完，很濃郁卻不死鹹，回家後也沒有覺得很渴一直喝水👍
基本配料有：炒高麗菜(使用店家自製的雞油下去炒)、半顆溏心蛋、雞叉燒
重熙老麵對整碗麵很用心，連配料像山一樣高的高麗菜都是用店家自己煉的雞油快炒而成。

在上拉麵之前會先給我們這個，左邊是櫻花蝦油加入湯裡可以增加香氣，建議先喝原味~再加入！還看的到櫻花蝦！右邊是蒜片，加入裡面可以增加口感。

辣油，丸丸男友說很好吃！哈哈沒有很辣，但是很香~非常提味

隱藏限量版海錯(意為海中水產，錯雜非一)
除了雞濃白湯老麵的基本配料外，還有 #珦蒜香天使紅蝦🦐、#䲒日本進口蟳味條🦀、#鰒切片磯煮大連活鮑🌊
我們是一個點招牌、一個點限量版，一起分食一起吃
第一次在拉麵店吃到天使紅蝦呢！原以為只有在火鍋店才能見到店家很貼心都替客人去好殼了，重點是他們還有提供小碟子讓我們放蝦殼，服務很好。

去殼的超大隻天使紅蝦~

肉質軟嫩的雞叉燒，不油不柴

很鮮的日本蟳味條，很好吃。

底下有一個完整的殼，上面的鮑魚是切片好的！非常貼心~

雞濃白湯野菜燉飯(限量)
燉飯使用糙米跟白米野菇，雞湯則是用老母雞濃湯不加任何水下去燉兩個小時以上，讓米飯吸飽雞湯的精華，是每日限量供應的！
可以清楚看到湯是呈現金黃色的與拉麵的湯底一樣，用飯匙挖起可以看到料滿滿的，很好吃~建議來這點拉麵以外，也要點碗燉飯！小小碗，裡面卻是所有的精華，飽足感十足！